Ajo en Polvo al Humo
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El aliado indispensable de la cocina, elevado a su máxima expresión gourmet. Un aroma intenso y un sabor redondo donde el picante natural del ajo se suaviza y complejiza gracias a las notas de humo.
Ingredientes: Ajo disecado y saborizante natural de humo.
Maridaje ideal: Alioli casero, papas rústicas al horno, vegetales asados o como base para frotar carnes blancas antes de la cocción
Combinaciones ideales: Combina a la perfección con casi todo, especialmente con Mix de Pimientas al Humo, Chimichurri al Humo y romero.
Tip de uso: Para hacer un aceite de ajo ahumado exprés, entibiá una taza de aceite de oliva, agregá una cucharadita de ajo en polvo al humo, apagá el fuego y dejalo reposar tapado por una hora.
